Donpei

메뉴 첫머리에서 눈길을 끄는 사시미는 그날의 추천 메뉴를 모둠으로 주문하며 시작하기 좋다. 우라야스시 네코자네의 ‘呑平’에는 참치 중뱃살과 붉은살, 금눈돔, 전어, 정어리 등 제철 생선이 마련돼 있다. 사시미뿐 아니라 원하는 재료를 골라 초밥으로 쥐어 달라고 할 수도 있다. 도야마산 반딧불오징어를 비롯한 계절 해산물을 안주 삼아, 먼저 드라이한 준마이주나 데운 술을 천천히 기울이는 풍경이 잘 어울린다.

생선과 고기, 다채로운 술안주

생선 요리만 있는 것이 아니라 술과 함께 즐기기 좋은 따뜻한 일품요리도 다양하다. 소금이나 데리야키 양념으로 향긋하게 구운 대표 메뉴 닭다리살 구이, 와규 타타키, 직접 만든 타르타르소스를 곁들인 치킨 난반 등 고기 요리가 사시미의 섬세한 맛과 든든한 대조를 이룬다. 육수를 듬뿍 머금은 일본식 오믈렛, 천천히 끓인 소 곱창 조림, 갓 튀긴 두부를 맛보며 하이볼이나 생과일 사워를 곁들이는 것도 좋다.

마음에 드는 자리에서 즐기는 마무리 한잔

신발을 벗고 들어가는 차분한 실내에는 혼자 들르기 좋은 널찍한 카운터석부터 일행이나 가족이 편히 머물 수 있는 좌식 자리와 개인실까지 마련돼 있다. 술자리의 마무리로 토로타쿠 말이를 곁들이거나, 작은 해산물 덮밥 또는 반딧불오징어 오차즈케를 맛보는 것도 좋다. 심야 25시까지 영업해 퇴근이 늦은 날이나 우라야스 근교에서 휴일을 보낸 뒤에도 들르기 든든하다.